16年前，張亮麻辣燙只是東北縣城的一家小店，但如今已經(jīng)成為全國5000多家店的國民美食。張亮麻辣燙的成功秘訣是什么呢？我有一個朋友，他是張亮麻辣燙的聯(lián)合創(chuàng)始人張柏東。今天，我們將跟隨他的視角來了解張亮麻辣燙的成功之路。雖然道盛和夫說，失敗和成功之間只差一步，但我更想知道在他們迷茫、挫折和絕望的時候，他們做出了哪些至關(guān)重要的決定。歡迎來見方校長的朋友們。

　　我特別想問一個問題，就是在你的創(chuàng)業(yè)路上，你認(rèn)為對你來說最重要的三個決定是什么？

　　第一個決定是進(jìn)入行業(yè)。當(dāng)時，我剛從學(xué)校畢業(yè)，面臨著留在當(dāng)?shù)剡€是走出去的選擇。我決定進(jìn)入餐飲行業(yè)，因為我認(rèn)為這是一個有前途的行業(yè)。

　　第二個決定是選擇從事哪個行業(yè)。由于我是家里唯一的孩子，我決定不離開家鄉(xiāng)。因此，我選擇了銷售行業(yè)，特別是餐飲銷售。

　　第三個決定是堅持不懈地努力。在創(chuàng)業(yè)的過程中，我遇到了很多困難和挑戰(zhàn)，但我從未放棄。我相信只要堅持不懈地努力，就一定能夠成功。

　　那個時候，我們類似于一個代理的這樣一個公司餐飲供應(yīng)鏈，餐飲供應(yīng)鏈，然后那個時候，我們是做咖啡，奶茶和飲品。這20年前，然后做咖啡，奶茶和飲品。在這個行業(yè)我們我做了一小段時間，然后我在自己也因為還是年輕也做了一個小公司，做了一小段時間，你打工的時候，是因為別人把想法已經(jīng)他弄好了，然后你要做的就是執(zhí)行，把它做好，對你時候感覺自己還比較勝任比較出色，然后自己離開公司，發(fā)現(xiàn)這不懂當(dāng)然要把業(yè)務(wù)做好，還要把人員管理好，還要把企業(yè)規(guī)劃好，那是一件好難的事。

　　第一次創(chuàng)業(yè)失敗后，我深刻反思了自己的不足，年輕氣盛、閱歷不足、對人的認(rèn)識不夠成熟等問題都成為了我失敗的原因。于是我回到了黑龍江，但我并沒有放棄，因為我認(rèn)為張亮麻辣燙行業(yè)是一個很好的選擇。當(dāng)初選擇這個行業(yè)只是為了吃飽飯和留在這個地方，但隨著第一產(chǎn)業(yè)和第二產(chǎn)業(yè)的逐漸衰落，第三產(chǎn)業(yè)開始崛起，我意識到投身第三產(chǎn)業(yè)是一個非常好的選擇。在那個時期，很多人因為下崗行業(yè)轉(zhuǎn)型而投身到餐飲和加盟行業(yè)，我認(rèn)為這是一個非常好的技術(shù)。全國加盟剛興起，我感受到了這個行業(yè)的未來一定會是個專業(yè)行業(yè)。因為有這么多人要去生活、要去創(chuàng)業(yè)，我們需要給他們提供一個平臺。這個行業(yè)比以前的銷售行業(yè)更好，但面臨的第一個問題是招商招生。

　　我和張亮正在討論招商的事情。我提到了招商這個概念，而他則強(qiáng)調(diào)了產(chǎn)品銷售的重要性。我們開始探討這個專業(yè)的本質(zhì)，最終得出了找到消費(fèi)者需求并滿足他們的銷售策略。我們從招商的第一步開始，采用銷售方式，逐漸向前推進(jìn)。在我們企業(yè)的第一個重要決定中，我們決定走出黑龍江進(jìn)行招商。當(dāng)時，我們在考慮是去上海還是北京，但我們發(fā)現(xiàn)自己的供應(yīng)鏈系統(tǒng)并不完善。我們管理的店鋪數(shù)量大約有幾百家，相對分散，供應(yīng)鏈跟不上管理。我們的團(tuán)隊正在建設(shè)中，不是很完善，但已經(jīng)有了一個服務(wù)型公司在幫助我們。我們最終決定去北京，因為那個時期的包容性更強(qiáng)，離東北也稍微近一些。走出黑龍江是我們的第一個重要決定，但在這個過程中，我們遇到了很多困難。

　　最重要的問題不僅僅是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和利潤模型，更是激烈的競爭和先進(jìn)的競爭對手。我們還做出了第三個重要決定，即將業(yè)務(wù)擴(kuò)展到其他省份。隨著業(yè)務(wù)的擴(kuò)張，越來越多的人開始在其他省份開店。我們開始考慮代理或?qū)⒃撌》莩鍪劢o其他人。最終，張總做出了一個非常重要的決定，即成立自己的分公司。只有成立自己的分公司，才能真正地為加盟商提供深度服務(wù)。

　　隨著市場競爭的日益激烈，品牌的成功需要我們和加盟商共同具備深度的服務(wù)能力。我們需要思考如何將深度服務(wù)能力傳授給加盟商，以便他們能夠真正地為客戶提供貼心的服務(wù)。為此，我們成立了自己的分公司，以分公司的模式向前開拓市場，向下提升服務(wù)質(zhì)量。在創(chuàng)業(yè)的道路上，我們會遇到許多困難和挑戰(zhàn)，但是我們必須堅定信心，因為成功的路上一定會有勝利的標(biāo)志。如果我們想要做好一件事情，就必須深入挖掘，做到深度和透徹。無論選擇哪個行業(yè)或品類，我們都需要堅持不懈地努力，才能取得成功。