標(biāo)簽: 西檸加盟
我們知道,現(xiàn)在茶飲消費中,女性顧客占了大部分,所以在用料方面也更偏向女性消費者的需求,要說現(xiàn)在用料現(xiàn)在最熱當(dāng)然是水果!當(dāng)然,人們更喜歡用水果來當(dāng)茶飲原材料也是有原因的,水算是一次成功的產(chǎn)品延伸,那么在西檸加盟店經(jīng)營的過程中要怎么做才能消費者更喜歡呢?
與以為解暑止渴的飲品不同,現(xiàn)在年輕人喝茶飲,喝的是品質(zhì)、調(diào)性、創(chuàng)意。簡單來說,現(xiàn)在,消費者喝茶飲越來越忠于自己的嘴巴,不合口味的茶飲,嘗過一次就不會再光顧了。所以說,在茶飲店經(jīng)營的過程中要想留住顧客,最主要是研制出滿足大多數(shù)口味需求,且不容易喝膩的產(chǎn)品。這考驗的是對顧客口味的深度把握,和對其中各種味覺度的把握,一款好的產(chǎn)品需要反復(fù)的試驗和測試才能做出。
還有一點需要注意的是,在茶飲店經(jīng)營的過程中,茶飲店適當(dāng)?shù)淖鲆恍┐黉N優(yōu)惠活動是很有必要的,尤其是新店開業(yè),優(yōu)惠活動可以幫助店鋪快速聚集人氣。茶飲的主流客群為年輕女性,便宜不是重點,但是占到便宜的心理真的很有用。透過顧客對優(yōu)惠活動的洞察,可以看到買一送一吸引力超強,占到了66%,這就是洞察消費者心理做出的決策,而事實證明,非常有效。
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