想要涉足餐飲行業(yè)，且沒有從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者可謂數(shù)不勝數(shù)，那什么樣的餐飲項(xiàng)目會(huì)深受餐飲創(chuàng)業(yè)者的青睞呢。操作簡(jiǎn)單，設(shè)備輕便的餐飲項(xiàng)目應(yīng)該會(huì)是大多數(shù)想要加盟餐飲項(xiàng)目者的選擇。

　　相比較而言，壽司的種類就豐富的多，外表像紫菜包飯的壽司卷，有反卷、手卷、軍艦、手握等等，豐富的種類，可為食客提供多樣性選擇!紫菜包飯是用紫菜將飯包起來，再切成小塊而成，因?yàn)榭雌饋硐駢鬯揪?，所以大家覺得壽司和紫菜包飯是同類，但其實(shí)制作壽司的工藝要復(fù)雜得多，壽司制作手法講究，需要經(jīng)過反復(fù)的練習(xí)，做出來的壽司才會(huì)緊實(shí)不松散，又不會(huì)破壞飯粒的結(jié)構(gòu)，而且壽司在形狀、大小等方面，都是有規(guī)格上的要求!

　　做壽司對(duì)原料卻是講究，選用壽司米，要求飽滿又帶有黏性，而好的壽司飯，還需要嚴(yán)格按照比例加入定量的壽司醋，對(duì)制作壽司常用到的海鮮等原材料，要求的新鮮，相比于紫菜包飯的單調(diào)，壽司可運(yùn)用到的食材寬泛，緣喜壽司針對(duì)中國(guó)食客，還開發(fā)出新的壽司系列，讓壽司產(chǎn)品種類大大豐富，在食材選擇上也靈活多樣。

　　如果是吃紫菜包飯，一般是不用什么蘸料的，就算要用，也是根據(jù)個(gè)人喜好隨意搭配，但是吃壽司不同，吃壽司通常要用到芥末或山葵醬和醬油，再講究點(diǎn)的話還需要先吃一片醋姜，而且吃壽司的方法是用手，不同壽司種類的食用先后順序也不同，蘸料的姿勢(shì)都很有講究!，

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