為什么秋冬季的生意都不如夏?按理來說，秋冬季的氣溫、景色都比夏天更適宜外出，各大商圈的人流量相應(yīng)也該多一些，為什么反而不如夏天呢?

　　在夏天，當(dāng)看見晶瑩剔透的冰飲時，就像是行走在沙漠中的人看見了水潭一樣會迫切的奔跑過去。

　　而春秋兩季，天氣暖和，雖然更適合外出，即使是街上的人流量多于冬夏，但人體對飲料的渴望不會那么強烈，生意也就自然不如冬夏了，當(dāng)然這種規(guī)律也有例外，比如旅游景區(qū)的游客肯定是以春夏為多，所以生意自然在這兩個季節(jié)中更好。

　　那么，在秋冬兩季中我們應(yīng)該做些什么才能刺激到顧客消費需求呢?

　　1.提供需求

　　秋冬兩季不容易在身體需求上刺激到顧客，那我們就需要告訴顧客在這兩個季節(jié)他們需要什么?秋冬兩季喝什么飲品好，當(dāng)然還是以這兩個季節(jié)的時令性飲品為主。秋冬季以溫補為主，需要少吃涼性瓜果蔬菜，以谷物、堅果、蜂蜜類飲品為宜。

　　所以在每年的新品研發(fā)中需要涉及到這些原料的應(yīng)用，并在產(chǎn)品宣傳上引導(dǎo)消費者的概念，讓他們從身體想要喝飲品變?yōu)樾睦硇枰蕊嬈贰?/span>

　　2.店面展示

　　秋冬兩個飲品淡季，我們需要多做一些促銷活動。這時做活動的目的不是以顧客購買為目的，而是讓顧客更多的知道你、了解你，以便在消費旺季他們不會忘記你。

　　總結(jié)：每到快要換季的時候多留意點茶點道總部研發(fā)幾樣應(yīng)季的產(chǎn)品，平時多跟顧客溝通，建立感情，那么你的店一年四季都不會有淡季!