奶茶的原料的正確保存方式你知道嗎?不要光想著品嘗奶茶，奶茶原材料過(guò)不過(guò)關(guān)您一定要了解，就算你不不開(kāi)奶茶店多知道一些知識(shí)總是沒(méi)有壞處的，許多人都不知道奶茶好喝是原料起的作用，好茶配好料才能更好，奶茶用料很多，不同的原料不同的保存方法，因此，根據(jù)不同的原材料儲(chǔ)蓄的方法也比一樣。
 

　　全味時(shí)間官網(wǎng)為你分享三種保存原料方法。奶茶店原料的保存可以分為，常溫，冷藏和冷凍三種保存方法。下面跟大家詳細(xì)描述一下：

　　1、常溫保存

　　這個(gè)想必大家都知道，適合在常溫下存放的奶茶原料有：奶精、各種口味果粉、奶粉、茶包、果糖、果醬、果汁等;這些未開(kāi)封的材料只需要存放在干燥陰涼的環(huán)境即可;

　　但開(kāi)封后的奶精、果粉等材料，用后需要盡快用封管條將開(kāi)口扎緊，或放入密封罐中;

　　開(kāi)罐后的果汁、果醬，取用后馬上上蓋子;養(yǎng)成隨手習(xí)慣，盡量減少接觸空氣的時(shí)間，可保持材料的使用時(shí)間。

　　煮好的珍珠與茶湯，也是放在常溫下保存的，新煮珍珠的使用時(shí)間大概只有4-5小時(shí)，不可冷藏或冷凍，否則珍珠會(huì)發(fā)硬不Q彈。

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　　2、冷藏保存，溫度在常溫0°c以上，3-6°左右

　　奶茶店日常需要冷藏保存的原料有：豆類罐頭，如紅豆、椰果;奶茶備料：如燒仙草、布丁、奶蓋等;

　　需要特別注意的是，煮好的備料保質(zhì)期只有1-3天，保存的時(shí)候需要注意冰箱環(huán)境的干凈衛(wèi)生，為了防止各種備料之間相互串味，需要工作人員每個(gè)1-2小時(shí)定時(shí)檢查備料，試味，一旦發(fā)現(xiàn)串味或是變味現(xiàn)象，立刻停止使用，再重新準(zhǔn)備新材料。

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　　3、冷凍保存，溫度在0°c以下，-15°C左右。

　　很多奶茶店都不止賣奶茶，配套小吃很多;需要冷凍保存的都是一些生鮮小吃原料如：薯?xiàng)l、炸雞塊、南瓜餅、手抓餅等，這些原料需要急凍才能保證完好無(wú)損。

　　奶茶店原料的保存方法各種原料不盡相同，記住各種奶茶備料的保存方式，以及保質(zhì)期，才能更好的保證原料的品質(zhì)，保證飲品口味，以及進(jìn)行有效的成本控制。