奶茶加盟網(wǎng)：冷飲分配及注重的點(diǎn)加上選址技巧

　　當(dāng)夏天來臨時(shí)，開一家特色奶茶飲料店是非常流行的。在炎熱的夏天，喝一杯清涼可口的果茶飲料，感覺非常舒適涼爽。因此，如果你想在炎熱的夏天在你的奶茶飲料店有一個(gè)熱門的生意，掌握制作冷飲的技術(shù)是非常重要的。加強(qiáng)飲料生產(chǎn)水平的提高，特別是特色風(fēng)味冷飲的生產(chǎn)。

　　冷飲的分類和主要特點(diǎn)

　　冰飲一般可以分為蘇打水類、冰果汁類、冰奶昔類、冰奶茶類、冰紅茶類、冰牛奶類和冰咖啡類等等。蘇打水是以汽水和果味酒為主，奶昔和冰牛奶就是以純牛奶為主要材料，奶茶和冰紅茶就是以紅茶為主要材料，果汁就是以水果為主要材料等。在這些飲品的分類中，每一樣都有自己特別重要的材料，用這些材料再去和其他的一些材料進(jìn)行搭配時(shí)，就可以做出變化多樣口感豐富的美味飲品。

　　如何做紅茶？當(dāng)你做紅茶的時(shí)候，當(dāng)你把紅茶倒進(jìn)一個(gè)杯子里，你應(yīng)該立即沖進(jìn)沸水里，這樣紅茶就可以煮了。如果是高檔紅茶，最好選擇白色瓷杯，以便觀察顏色，通常沖至八滿。如果在水壺里煮，水應(yīng)該先煮，然后再煮茶的配料。

　　蘇打水是碳酸氫鈉的溶液，可以用弱堿泡騰片、蘇打泡騰片和機(jī)器人自然形成或人工生產(chǎn)。蘇打水含弱堿性，可消毒消毒，供醫(yī)療和外用。制作蘇打水時(shí)，應(yīng)注意選擇汽水的種類和幾種特殊的口味，以滿足大多數(shù)顧客的需要。

　　鮮榨果蔬汁是制作冰汁的最佳選擇，因?yàn)闈饪s果汁通常含有更多的多糖和添加劑，使冰汁更健康。飲料培訓(xùn)班陳老師提醒我們在制作冰水時(shí)要特別注意。杯內(nèi)的果汁或濃縮果汁應(yīng)緩慢倒出，不要濺到杯沿上。這會(huì)影響美觀。在制作牛奶冰時(shí)，玉米淀粉在使用前應(yīng)加水使其成為水淀粉。制作水性淀粉的目的是在制作冰牛奶時(shí)，玉米淀粉不會(huì)造粒，也不會(huì)影響口感。另外，水淀粉溶液在使用時(shí)很容易沉淀，所以可以提取和攪拌。

　　選址技巧：

　　1、確定商圈：會(huì)根據(jù)住宅的檔次來劃分，什么地方適合開什么店，我們都會(huì)做到合理化。

　　2、道路人流：這是一個(gè)重要的參考標(biāo)準(zhǔn)，人口密度能左右您店鋪生意的紅火。

　　3、確定街道：選擇靠近人口稠密的區(qū)域，住宅區(qū)的發(fā)展，新機(jī)構(gòu)的設(shè)立，會(huì)給商店帶來人氣，使其今后的發(fā)展更具潛力。

　　4、街道方向：盡量避免在受交通管制的街道選址，店鋪門前要有適合停放車輛的位置。

　　5、街道環(huán)境：避免在臟亂差的地方開店，能夠避免很多問題的出現(xiàn)。

　　6、門店成本：在自己的資金投入預(yù)算之內(nèi)，尋找一個(gè)價(jià)格相對合理的店面對于之后的進(jìn)程十分關(guān)鍵。

　　7、周邊分析：分析競爭對手，適時(shí)調(diào)整經(jīng)營。