經(jīng)營八喜冰淇淋加盟店如何做到一炮而紅?開業(yè)對一個(gè)店鋪意義重大，如果這一炮打響了，之后營業(yè)就會(huì)相對輕松，反之店鋪生意則需要費(fèi)很大功夫才能經(jīng)營好。所以這也是很多人為之頭痛的事情，那八喜冰淇淋加盟店如何做到開業(yè)一炮走紅?需要注意哪些方面?

　　一、試營業(yè)千萬不能省。

　　試營業(yè)的目的在于調(diào)試自己產(chǎn)品的口味，調(diào)試機(jī)器，以及理順店鋪的流程、提高店內(nèi)員工的配合度，檢查生產(chǎn)的速度、員工是否足夠等。試營業(yè)這一步至關(guān)重要，只有將該在開業(yè)前完成的事情做到最好，才能在店鋪真正開業(yè)時(shí)，不會(huì)出錯(cuò)，給消費(fèi)者最好的用餐體驗(yàn)。

　　但有很多人開冰激凌店時(shí)，不理解為什么要做試營業(yè)，或者只試營業(yè)兩三天，就匆忙開業(yè)，結(jié)果是一大堆問題沒解決，開業(yè)時(shí)一片慘淡。這個(gè)機(jī)會(huì)一旦錯(cuò)失了，就很難再彌補(bǔ)上，嚴(yán)重影響后期店鋪的營業(yè)額。

　　二、店鋪預(yù)熱很關(guān)鍵。

　　店鋪預(yù)熱，就是店未開業(yè)卻已火，怎么做到這一點(diǎn)?一方面可以依賴試營業(yè)期間不斷積累老客戶，這就需要將產(chǎn)品口味做好，老客戶帶來新客戶，新客戶再變成老客戶，自然店鋪就火了。

　　另一方面，可以找一些地方媒體，做開業(yè)宣傳，告訴消費(fèi)者你的店鋪具體哪天開業(yè)，有什么優(yōu)惠，產(chǎn)品有什么特色等。提前的時(shí)間一般為兩天左右，這也是不少合作商慣用的方法，效果很好。

　　此外，開業(yè)前一天在店鋪方圓幾百米發(fā)開業(yè)傳單，成本低，效果也不錯(cuò)。總之多種手段相結(jié)合，保障店鋪成功預(yù)熱。

　　三、準(zhǔn)備工作做足后就可以開業(yè)了。

　　開業(yè)在于吸引周邊的人氣，吸引自己的準(zhǔn)客戶到店消費(fèi)，因此，可圍繞著產(chǎn)品進(jìn)行組合促銷，例如，買兩個(gè)冰激凌送一張隔日現(xiàn)金券，這樣就讓食客品嘗了店鋪冰激凌的同時(shí)，更能夠積累老客戶，吸引其多次消費(fèi)。同時(shí)，小編還建議大家開業(yè)活動(dòng)持續(xù)3至5天，這樣就可以多吸引周邊的新客戶前來消費(fèi)，從而輻射到更廣的人群。

　　開業(yè)活動(dòng)如果太短，就會(huì)失去其真正意義，吸引不到準(zhǔn)客戶，或者輻射人群太少，開業(yè)活動(dòng)一結(jié)束人氣就消失，這樣會(huì)不利于后期的開店經(jīng)營。將上面三步做好，我們的店鋪的開業(yè)活動(dòng)就很成功了，剩下的就是做好產(chǎn)品和服務(wù)。

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