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答案奶茶官網(wǎng):開奶茶店常見的誤區(qū)。每天都有許多奶茶店開業(yè),但同時也有許多奶茶店關(guān)門。每一家奶茶店開業(yè)時都充滿信心,但實(shí)際經(jīng)營卻與人們的愿望背道而馳。近年來,奶茶行業(yè)的快速發(fā)展吸引了越來越多的投資者加入,其中快餐項(xiàng)目穩(wěn)步上升。雖然奶茶的投資前景廣闊,但由于盲目的跟蹤和沖動的投資,仍有許多失敗。下面是新手在打開商店時經(jīng)常犯的一些常見錯誤的摘要。
加入1的誤解、盲目選擇項(xiàng)目。與其他行業(yè)相比,奶茶行業(yè)具有門檻低、投資小、回報快的特點(diǎn),餐飲特許經(jīng)營也存在一定的虛假繁榮,導(dǎo)致許多企業(yè)家對餐飲特許經(jīng)營的錯誤理解,導(dǎo)致信心過度膨脹,忽視了一些重要因素。這個選擇是盲目的。在選擇一個項(xiàng)目時,它必須是有針對性的。選擇正確的項(xiàng)目是正確的方法。
加入2的誤解、錯誤風(fēng)險評估。首次進(jìn)入奶茶行業(yè)的投資者對奶茶行業(yè)市場了解不深。在這個信息復(fù)雜的時代,他們得不到太多真實(shí)有用的信息。他們甚至可能會錯誤地相信一些錯誤的信息,并對行業(yè)的風(fēng)險做出錯誤的評估。
對加入3的誤解、非標(biāo)準(zhǔn)管理。行業(yè)管理不規(guī)范,造成飯店之間的惡性競爭。員工管理不規(guī)范,導(dǎo)致車間效率低,服務(wù)差。不規(guī)范的產(chǎn)品管理導(dǎo)致食品配送緩慢、浪費(fèi)或材料短缺。
對加入4的誤解、成本過度壓縮。奶茶店想在這個行業(yè)站穩(wěn)腳跟,產(chǎn)品本身就是關(guān)鍵。但很多運(yùn)營商對快速成功和即時效益的渴望忽視了長期發(fā)展。他們過度控制和壓縮成本,選擇一些價格低廉、質(zhì)量低劣的材料,造成消費(fèi)者的不滿,導(dǎo)致回報率低,從而造成經(jīng)營惡性循環(huán)。
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