開家哎嘟奶茶的流程其實(shí)并不復(fù)雜，在與總公司簽訂了合同之后，整個開店的項(xiàng)目就算是基本成立了。但是這并不意味著加盟商就可以把所有的事全權(quán)委托給品牌公司。這既是對自己的不負(fù)責(zé)，也是對項(xiàng)目的不負(fù)責(zé)。很可能在開一家店后自己還完全不了解怎樣開一個門店。所以在開奶茶加盟店時，需要注意以下幾個問題。

　　1.開店區(qū)域與市場

　　這對于一家門店來說十分重要，關(guān)系到門店在前期運(yùn)營時的人流量。舉個例子，要是開一家店到一個人跡罕至的地方，就算這個品牌十分的火爆，可能這個門店也會無人問津。此外，開店也不可開到競爭品牌十分多的地段。試想一個地方有琳瑯滿目的奶茶品牌，選擇自己店的可能性會是多少?所以，學(xué)習(xí)怎樣選好開店的片區(qū)是對開店的人來說是很有價值的。再說到市場，前期的調(diào)研工作也不得不做。當(dāng)?shù)厝舜蟾诺南M(fèi)水平，喜歡喝奶茶的消費(fèi)者年齡段，者與后面奶茶的定價有著千絲萬縷聯(lián)系。并且，調(diào)研清楚當(dāng)?shù)厝说目谖秾δ滩璁a(chǎn)品的研發(fā)和推廣也有著重要作用。

　　2.產(chǎn)品

　　說到產(chǎn)品，這其實(shí)就是一家哎嘟奶茶店的核心所在。所有的人在喝了一杯奶茶后，不管這杯奶茶有著什么樣的噱頭，都會對產(chǎn)品本身的口味口感做出一個評價。而會讓消費(fèi)者愿意消費(fèi)的來源就是產(chǎn)品本身。只有經(jīng)得住考驗(yàn)的奶茶產(chǎn)品才能夠一直獲得大眾的喜愛。要是說得天花爛墜但是落實(shí)到產(chǎn)品上沒有實(shí)現(xiàn)，消費(fèi)者會第一時間將這個品牌拉入自己的消費(fèi)黑名單，不會再做回頭客。因?yàn)楝F(xiàn)在的奶茶品牌實(shí)在太多，要是只做一次消費(fèi)整個門店是走不長遠(yuǎn)的。所以在產(chǎn)品的品質(zhì)方面一定要有保障。

　　3.服務(wù)

　　現(xiàn)在所有的餐飲行業(yè)做的都不僅僅局限于本職的工作，服務(wù)已經(jīng)成為了衡量門店品質(zhì)的一種標(biāo)準(zhǔn)，甚至成為了非常重要的標(biāo)準(zhǔn)。就像海底撈火鍋一樣，高品質(zhì)的服務(wù)讓人有著吃火鍋也很舒適的感覺。雖然相比普通火鍋店價格稍微貴了一些，但去吃的人依然絡(luò)繹不絕，這就是優(yōu)質(zhì)服務(wù)所帶來的聲譽(yù)效果。而奶茶店也是同理，有著好服務(wù)的奶茶店，比如一個店員微笑服務(wù)，另一個店的店員垮著臉，作為消費(fèi)者會選擇哪一家呢?現(xiàn)在的品牌大都注重產(chǎn)品，只有在多個角度做好服務(wù)，才能在競爭中立于不敗之地。

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