標(biāo)簽: 奶茶加盟
街道盡頭的奶茶出售一杯帶有一定風(fēng)味的珍珠奶茶,或者喝下去地鐵等公共汽車時(shí)喝的時(shí)間。 但對(duì)于喜茶,奶雪,樂樂茶,煮葉等新茶飲料,他們所銷售的是不斷新鮮,這體現(xiàn)在店面設(shè)計(jì)主題店和跨行業(yè)的聯(lián)合。
顧客在訂購(gòu)時(shí)可以進(jìn)入商店,如果下雨,可以享受空調(diào)。 酒吧滿記甜品排成一行滿記甜品,所有工具和設(shè)備都在一條線上。 這種設(shè)計(jì)減少了員工制作的時(shí)間,從而減少了客戶的等待時(shí)間。
顧客點(diǎn)單時(shí)可以進(jìn)到店內(nèi),如若碰到下雨天可以擋風(fēng)避雨,也可以享受店內(nèi)的空調(diào)。吧臺(tái)為滿記甜品一字型滿記甜品排列,所有工具設(shè)備都在一條線上,這樣設(shè)計(jì),店員制作飲品的時(shí)間縮短,從而降低顧客的等待時(shí)間。
喜茶的店面類型大多為100平米以上的店鋪,選址多在購(gòu)物中心或?qū)懽謽?。上海第一家喜茶店開在人民廣場(chǎng)來福士一樓,店面設(shè)計(jì)以白色為主色調(diào),白色墻壁與白色Logo,再搭配鐵質(zhì)吊燈、金屬質(zhì)感的點(diǎn)單臺(tái),即使在奢侈品專柜扎堆的一樓,喜茶店面裝修風(fēng)格十分高級(jí),毫不遜色。
點(diǎn)單區(qū)是L型吧臺(tái)的樣式,吧臺(tái)被分為了點(diǎn)單、取單、打包三個(gè)區(qū)域。每個(gè)工作區(qū)域布局合理,互不干擾,保證了奶茶制作過程的流暢和高效。
店內(nèi)設(shè)有大堂休息區(qū),顧客在點(diǎn)完單后可在休息區(qū)等待,但大多時(shí)候,喜茶都會(huì)在門口拉好排隊(duì)區(qū),周末和節(jié)假日的隊(duì)總是特別長(zhǎng)。
喜茶給人留下滿記甜品一直排隊(duì)滿記甜品的印象也與他們的店堂設(shè)計(jì)有關(guān),喜茶會(huì)通過巧妙的裝修和人員配置產(chǎn)生滿記甜品擁擠滿記甜品觀感。通過大吧臺(tái)+盡量少的堂食座位+忙碌且分工明確的工作人員,路人一看就會(huì)被這家店的滿記甜品人氣滿記甜品吸引。
開多了100㎡的大店,喜茶也開始布局20㎡的小店。2018年6月,喜茶在深圳的一棟寫字樓開出第一家滿記甜品HEYTEA GO滿記甜品,進(jìn)軍智慧門店,沒有收銀員,沒有點(diǎn)餐臺(tái),只支持手機(jī)小程序滿記甜品喜茶GO滿記甜品下單。
布局小店是為擴(kuò)大用戶覆蓋,做好品牌下沉,做大規(guī)模,同時(shí)也為顧客帶來便利、新奇的消費(fèi)體驗(yàn)。喜茶CTO陳霈霖說,喜茶GO接下來要接入滿記甜品社交滿記甜品功能,嘗試優(yōu)化用戶體驗(yàn),加深用戶與用戶之間的互動(dòng)。
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