開店容易守店難，想要開好一家書亦燒仙草加盟店，除了要認真努力，招攬顧客之外，還需要各位加盟商們能夠節(jié)約店內(nèi)成本，這樣才能夠做到書亦燒仙草加盟店的利潤最大化。那么開家書亦燒仙草加盟店該如何控制成本呢?都有哪些重點呢?下面書亦燒仙草加盟小編下面就跟來跟您好好聊聊這個問題。

　　1、固定成本

　　固定成本顧名思義就是一般情況下是不可以變動的，其總額不會隨生產(chǎn)量或銷售量的增減而變動的成本。換句話說，就是即使產(chǎn)量、盈利為零時也必須支付的費用。如加盟店租金，員工宿舍租金、設(shè)備折舊費、維修費等。書亦燒仙草加盟店固定成本并非一成不變，當(dāng)產(chǎn)量大到需要添置新增設(shè)備時，某些奶茶店固定成本會隨生產(chǎn)貸的增加而產(chǎn)生變化。所以，書亦燒仙草加盟店成本控制可以從固定成本抓起。

　　2、變動成本

　　變動成本是指：成本總額會隨生產(chǎn)量或銷售量的變化而按比例增減的成本，如食品、飲料的銷售費用就屬丁這個范疇。例如，銷售一杯飲品的費用是五元，銷售兩杯飲品的費用就是十元。在加盟店成本費用中，除飲料的成本外，在營業(yè)費用中還有水電費消耗等一大部分變動成本。這些成本和費用隨著生產(chǎn)數(shù)量的增加而成正比例增加，是可控性的。

　　3、可控成本

　　可控成本是指在短期內(nèi)能夠改變或控制數(shù)額的成本。對奶茶店來說變動成本，如奶茶的原料成本、飲料成本等，一般為可控成本。若變換每份飲品的份額，或在原料的采購、驗收、儲存、生產(chǎn)等環(huán)節(jié)加強控制，則食品飲料的原料成本根據(jù)客數(shù)會發(fā)生變化。此外大多數(shù)半變動成本也可以控制;某些固定成本也可以控制，如辦公費、差旅費、促銷廣告費等。

　　4、半變動成

　　半變動成本是成本總額會隨生產(chǎn)量或銷售量的變化而增減，但是不完全按照比例變化的成本，如員工工資。當(dāng)銷售量增加時，員工的人數(shù)便會相應(yīng)地增加，員工工資自然也要增加。加盟店經(jīng)營者都明白，顧客到來之前，就應(yīng)該配備好員工，其數(shù)設(shè)至少要能夠滿足最低要求。當(dāng)銷售量增加時，服務(wù)會顯得忙亂，這時就有必要增加人手。然而若想準確地預(yù)測未來的銷售情況卻十分困難，當(dāng)服務(wù)需求和服務(wù)供應(yīng)之間出現(xiàn)不平衡時，加盟店需要一定的時間才能進行調(diào)整。

　　上述內(nèi)容就是小編為大家總結(jié)的書亦燒仙草加盟店成本控制的重點，各位加盟商們一定要牢記，因為成本的多少直接決定了您的書亦燒仙草加盟店究竟是不是像傳說中一樣的賺錢，小編相信您也不會想要讓自己的加盟店不賺錢的。當(dāng)然如果您還想了解更多書亦燒仙草加盟的資訊可以直接在飲品加盟網(wǎng)上留言咨詢。